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追熟についてキウイフルーツは木に成っている間は熟さず、甘くならない食べ物です。 そのため、ご家庭で追熟していただく必要があります。 @ 追熟の仕方はまず乾燥しないようビニール袋に入れます。 A 少し柔らかくなるまで常温で一週間くらい待ちます。 B 柔らかくなったところで冷蔵庫にいれます。(熟す速度が遅くなります。) C キウイフルーツを指で押して、耳たぶくらいになったら食べ頃です。
ショップのワンポイント急ぐ場合にはビニール袋にキウイと一緒にリンゴかバナナを入れます。エチレンガスが発生し、2日程度で熟しますよ。熟した後はお早めにお召し上がり下さい。 全てのキウイにリンゴを入れると、一度に熟して食べきれなくなってしまいます! 必要な分だけ熟してお召し上がり下さい。
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